A . Este nombre es la mezcla1 de la palabra quechua papa y de la palabra batata, otro alimento muy parecido. Es el nombre español, y papa es el nombre original del alimento, que hoy se utiliza en América Latina y en Andalucía. Las consumen los europeos desde el siglo XVI gracias a los españoles. Hoy Europa es el primer consumidor del mundo.
B . Es la bebida sagrada de los aztecas (México) y los mayas (México y América Central). Es la mezcla de cacao, azúcar y leche o agua. El árbol del cacao tiene su origen en la selva amazónica. Hoy se consume masivamente en todo el mundo. ¿Te imaginas la vida en Europa sin este producto?
C . Utilizamos este producto mucho en la cocina para dar sabor y para colorear los guisos2. Hay muchas formas de prepararlo y lo come todo el mundo. Chile y ají son las palabras que usan los latinoamericanos. Esta palabra es el nombre que usan los españoles.
D . Esta ave tiene su origen en México. Su nombre original es guajalote. Los europeos lo comercializan desde el siglo XVI, y hoy es una comida típica de Navidad. El nombre en inglés es turkey porque llegó a Gran Bretaña a través de Turquía.
E . Hoy en día lo hay en todos los países, pero es original de México. Su nombre en lengua náhuatl se escribe tomatl. En México tiene el nombre de jitomate. ¿Sabes que también llamamos así a un agujero3 en un calcetín?
F . Este producto es lo que le da el sabor amargo4 a la tónica. La obtenemos de la corteza de un árbol de los Andes. Las tribus americanas la usan para curar la fiebre. En Occidente la descubren en la primera mitad del siglo XVII y desde entonces es una medicina para tratar la malaria.
Actividad 1
ACTIVIDAD 2
ACTIVIDAD 3
ACTIVIDAD 4
GLOSARIO / GLOSSARY / GLOSSAIRE / GLOSSAR / GLOSSARIO / GLOSSÁRIO
1 mezcla: mix / mélange / Mischung / miscela / mistura
2 guiso: dish / fare / plat cuisiné / Gericht / stufato / ensopado
3 agujero: hole / trou / Loch / buco / buraco
4 amargo: bitter / amer / bitter / amaro / amargo
