En todos los países hispanohablantes se celebra la Navidad, y aunque hay costumbres comunes cada lugar conserva sus propias tradiciones. En este post te presentamos las principales comidas de España, Venezuela, Cuba, México y Argentina. ¡Buen provecho!
turrón: dulce típico navideño con forma de tableta (la misma forma de tableta que tiene el chocolate) hecho con una masa de miel y almendras. Puede ser duro o blando. Existen turrones de muchos sabores, como crema de huevo, almendras, chocolate…
polvorón: dulce navideño hecho con harina, manteca y azúcar. El polvorón se deshace en la boca al comerlo. Existen diversos sabores, como el de canela o chocolate.
mantecado: dulce preparado con manteca de cerdo, harina y huevo. Tiene diversas formas, aunque la más común es la circular. Muchas veces tiene azúcar glas en la parte superior.
mazapán: dulce realizado principalmente con almendras molidas y azúcar. Generalmente suelen tener diversas formas o figuras.
hallaca: pastel de maíz relleno de carne o pescado.
yuca: planta tropical que tiene una raíz parecida a una patata; se come mucho en el Caribe.
lechón asado: el lechón es el cerdo pequeño. La preparación varía según la región; normalmente se cocina con aceite, ajos, cebolla, pimienta y vino, y debe permanecer en el horno varias horas.
arroz congrí: los ingredientes principales de este plato son arroz y frijoles negros (judías o habichuelas negras), pero también lleva pimientos, cebolla y laurel. El arroz y los frijoles deben mezclarse y el arroz toma un tono marrón. Este plato también se llama “arroz moro”.
tamal: es un plato de origen indígena. Es una masa de maíz cocinada al vapor y envuelta en una hoja. Puede llevar otros ingredientes, como cerdo o fruta.
bacalao en aceitunas: el bacalao es un pescado de los mares del Norte que tradicionalmente se conserva en sal, pero antes de cocinarlo hay que quitarle la sal. Este plato lleva aceitunas, tomate y cebolla.
pozole: es una sopa típica de México que se hace con maíz, carne (pollo o cerdo) y chile. Hay muchas variedades en todo el país.
ensalada de betabel: el betabel es el nombre de la remolacha en México. Este tipo de ensalada también lleva lechuga, manzanas, limones y naranjas.
piñata: es una tradición mexicana de origen azteca. Se prepara una olla de barro o papel que está llena de caramelos y pequeños juguetes. Los niños la rompen con un palo y todo lo que lleva dentro cae al suelo. Es típico también de las fiestas de cumpleaños.
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