INGREDIENTES
- 1 huevo
- aceite de oliva
- el zumo de ¼ limón
- sal
PREPARACIÓN
En un recipiente se pone un huevo crudo, una pizca de sal, el zumo de limón y un poco de aceite. Después hay que batirlo con la batidora y, al mismo tiempo, añadirel resto del aceite de oliva muy poco a poco. Cuando la salsa tiene la textura deseada, dejaremos de batir y de añadir aceite.
Si quieres conocer la historia de la mahonesa, puedes encontrarla en el artículo La mahonesa es una salsa española en la sección Curiosidades
